イースト菓子・発酵菓子

地方菓子・伝統菓子としての要素も強く個人的にとても好きなジャンルです。

こんなお菓子があると知っておくのも良いと思います。😉

残念ながら2時間ほどでは無理な講習内容ですが、販売目的でなければそれ程高いハードルではありません。

家庭でも作れるレシピは多くあります。

写真はフランス北部ノール県のお菓子タルトシュークル