いちごくん

いちごムースにイチゴジュレの角切りを混ぜてカップに流し

仕上げはホイップクリームと「いちごくん」🍓

チョットした事で「楽しく」なります。😙

・イチゴジュレを仕込む⇨イチゴムースを仕込む⇨ジュレをカットしてムースと合わせカップに流す

　⇨ホイップクリームを絞っていちごくんをのせて⇨完成

冷蔵庫で冷やし固める時間が必要です。

別のお菓子を作りながら固まるのを待ちます。

ムースのゼラチンは少なめで、ジュレはややしっかり

あわせて食べると食感のメリハリが楽しいです。

　※カップに流すムースはホールケーキと比べて保形成を気にしなくて良いので少ないゼラチンで作れます。

　口溶けと食感を優先した配合で作れるのでお子様向けに見えて実は美味しく作れます。